Receita de pizza que, além de extremamente fácil, é saudável!
Para matar aquele desejo que aparece na segunda-feira!
INGREDIENTES:
– Berinjela;
– Azeite de Oliva;
– Cobertura da sua preferência (sugiro molho vermelho, pesto, manjericão, queijo…).

MODO DE PREPARO:
1. Corte a berinjela em fatias de meio cm (use o mandolin/fatiador pra isso).
2. Sele os dois lados em uma frigideira quente e levemente untada com azeite de oliva.
3. Depois disso, disponha as fatias de berinjela em uma forma, coloque molho vermelho, pesto, manjericão, queijo… o que você quiser.
4. Asse por uns 20 min até o queijo dar aquela gratinada e sirva.
 
Eu como fácil uma berinjela sozinha se feita assim!
Rola fazer com abobrinha também!