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Snack de grão de bico

  Snack crocante e delicioso! Já ouviu falar por aí sobre o pingo d'ouro saudável? É esse!   Ingredientes 2 copos de grão de bico. (deixar de molho na água por 24 horas) Azeite de oliva Tempero a gosto.

 
Snack crocante e delicioso! Já ouviu falar por aí sobre o pingo d’ouro saudável? É esse!
 

Ingredientes

  • 2 copos de grão de bico. (deixar de molho na água por 24 horas)
  • Azeite de oliva
  • Tempero a gosto. Sugestões: Páprica defumada, sal rosa, orégano)

Modo de Preparo

  • Pré aqueça o forno a 200°C.
  • Distribua os grãos em uma forma, seque-os com a ajuda de toalhas de papel, então tempere bem pois a casca impede que o grão de bico absorva todo o tempero. Caso você não capriche, seu snack vai ficar sem gosto. Asse por pouco mais de 1 hora mexendo a cada 20 ou 30 minutos para que não queimem.
  • Armazene em um pote de vidro fechado.

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Mari Weckerle é arquiteta, gaúcha e especialista em gastronomia saudável! É a Criadora da Plataforma Digital Guria Natureba e curadora da SOW!

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