Você já pensou em fazer uma deliciosa receita e apresentá-la para a família ou amigos de uma maneira diferente? Então pensou no mousse de maracujá! 

O maracujá, em inglês, é conhecido como “passionfruit”, ou a fruta da paixão. Em algumas culturas, acredita-se que, depois de comer um maracujá inteiro, você se apaixonará pela próxima pessoa que seus olhos encontrarem.

Essa fruta tropical contém poucas calorias e é uma excelente fonte de vitamina C. Além disso, também possui vitamina A, fibra, cálcio, ferro e potássio. Ou seja, ajuda nosso sistema imunológico e facilita muito o trabalho do nosso sistema digestivo. E além de super saudável, é conhecida pela sua capacidade de ser um poderoso calmante natural, visto que seus alcalóides e flavonóides agem no sistema nervoso do nosso corpo como forma de tranquilizante – ótimo para insônia e problemas com humor, ansiedade ou depressão.

Mas então vamos à receita da sobremesa brasileira mais famosa no mundo, o mousse de maracujá!

Ingredientes:

• 1 xícara de castanha de caju crua e sem sal hidratada em água por 6 horas 

• 1/3 xícara de suco de maracujá ou a polpa com a sementinha mesmo 

• 1/4 xícara de uva passa branca 

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e reserve na geladeira até endurecer.

E para quem deseja mais crocância, triture um pouco de bolacha do tipo maisena e coloque no fundo do recipiente.

Para apresentar sua sobremesa, que tal fazer algo diferente e inovador? Para uma apresentação sofisticada, sirva dentro da casca da própria fruta. Você também pode apostar em folhas de hortelã no topo ou até mesmo em servi-lo acompanhado de ganache – a mistura do azedinho do maracujá com o doce do ganache são ótimas opções e fazem muito sucesso.

E aí, que tal arrasar nessa sobremesa perfeita?

O @sow.gn é uma curadoria da Mari Weckerle, a @gurianatureba.

Você já nos segue no Instagram? Confere os outros posts, você vai amar!

Quer conferir outras receitas deliciosas? Clica aqui.