O Gengibre é uma raiz de origem asiática utilizada tanto na medicina quanto na culinária! Ele é antioxidante,  anti-inflamatório e termogênico ( ativa o metabolismo e potencializa a queima de gordura corporal).  

Benefícios do consumo dessa raiz: 

• Auxilia na digestão de alimentos gordurosos;

• Combate o mau hálito, cólica menstrual e enjôos (para isso, mastigue um pedacinho de gengibre).

• Alivia dores musculares, tosse e resfriados;

• Ele limpa a garganta e os seios nasais, facilitando a respiração;

• É afrodisíaco;

   

ONDE PODEMOS USÁ-LO?

 

• Na água do chimarrão ou em chás.

• Sopas: você pode usar o gengibre e outros temperos (como a pimenta) e assim, reduzir o sal. Caldinho de moranga com gengibre ralado fica maravilhoso.

• Na Feijoada vegetariana, refogando juntamente com a cebolinha.

• Em assados de legumes.

• Sucos: Podemos acrescentar uma lasca da raiz em milhões de sucos pois o gengibre combina com tudo! Algumas opções são: suco verde, melancia, limão e gengibre, maçã e gengibre, abacaxi, hortelã e gengibre.

• Água: rale gengibre e coloque numa jarra ou nas suas garrafinhas.

• Caipirinha: Assim como no suco, podemos colocar a raiz em praticamente todas as combinações. Tente fazer caipira de abacaxi, manjericão e gengibre, fica sensacional!

  Texto: Nutricionista Isadora Flores