Uma receitinha deliciosa de Farofa de Banana para testar no Natal!
Dá um check!

 
Ingredientes:

• 2 cebolas médias bem picadas
• 2 dentes de alho em fatias finas
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 5 bananas maduras mas bem firmes cortadas em meia lua
• 1 xic de uva passa
• 2 xic de farinha de mandioca crua
• 1 xic de nuts inteiras ou grosseiramente picadas
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 2 colheres de chá de sal
• 1/2 xic de salsinha picada
• Pimenta preta a gosto ou 1 colher de chá de pimenta calabresa

Modo de preparo:

Refogue a cebola e alho no azeite de oliva, quando estiverem bem douradas acrescente a pimenta, a banana, as nuts e as uvas passas, mexa bem e então coloque a farinha de mandioca. Adicione o restante dos ingredientes, mexa bem até dar uma boa tostadinha na farinha de mandioca e está pronta!