Quer uma receita chique para impressionar todo mundo, não só pelo visual, mas pelo sabor incomparável? Então vem comigo para aprender a fazer uma torta de nozes de dar água na boca!

Esta é uma torta de ganache com uma crostinha mais do que especial, feita com nozes, raspinhas de coco e com um toque do sabor maravilhoso de tâmaras. Uma receita que fica linda, chique e muito deliciosa.

Mas não se assuste! Para fazê-la é super simples.

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Para a crosta, junte em um processador ou liquidificador:

• 1 xícara de nozes
• ½ xícara de coco ralado fino
• 4 a 5 unidades de tâmaras (a quantidade vai depender do tamanho delas)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Antes de triturar tudo, não esqueça de tirar a semente das tâmaras. 

Então, triture tudo até formar uma massa moldável. Use essa massa para forrar o fundo de uma forma daquelas de fundo removível.

Para o recheio, você vai precisar de:

• 2 xícaras de chocolate 70% picadinho
• 1 xícara de nata ou creme de leite

Cozinhe o chocolate e a nata ou creme de leite em um refratário em banho maria até que o chocolate derreta, formando a famosa ganache. 

Aí despeje o resultado delicioso em cima da base mais deliciosa ainda feita com a massa de nozes e tâmaras.

Leve a torta à geladeira para firmar.

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Essa torta fica tão boa que nem precisava de decoração, mas, se quiser melhorar o que já é incrível, utilize nozes e chocolate branco derretido para dar aquele visual chique e lindo.

Recomendo servi-la geladinha.

Além disso, ela dura uns 10 dias em um pote fechado na geladeira.

A receitinha é bem simples e rápida de fazer, mas tem um resultado surpreendente.

É ou não é uma torta super especial?

O @sow.gn é uma curadoria da Mari Weckerle, a @gurianatureba.

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