Já ouviu falar em blondie?

Não, não estou falando da popular banda de rock dos anos 1970 e 1980 liderada pela cantora Debbie Harry, apesar de Heart of Glass ser sensacional mesmo – quem não se apaixonou pela versão cantada pela Miley Cyrus recentemente?

“Once I had a love, and it was a gas

Soon turned out, I had a heart of glass

Seemed like the real thing, only to find

Mucho mistrust, love’s gone behind…”

Enfimmm, deu de música boa, vamos falar de comida boa! O blondie de hoje é a versão do brownie feita com baunilha ou com chocolate branco, chamada dessa maneira por ser conhecida como o “brownie loiro”. Blondie = loiro/loira.

Eu fiz com chocolate branco e morangos congelados, ficou MUITO gostoso e diferenciado, para quando a gente não estava afim do chocolate ao leite ou meio amargo. 

Já anota o passo a passo e faz essa receita!

Ingredientes:

• 1/4 manteiga derretida ou óleo de coco

• 1/4 xícara de chocolate branco

• 1/3 açúcar mascavo

• 1 ovo

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/4 xícara de água (Não usar gelada! Melhor morninha até)

• 1 xícara de farinha (Usei mix sem glúten! Pode usar farinha de amêndoas, castanha de caju ou farelo de aveia – mas com aveia vai ficar com mais cara de bolo, ok?)

• 1/4 xícara de morangos congelados

Modo de preparo:

Derreter manteiga e chocolate, adicionar demais ingredientes e colocar numa forma! Usei de 8x20cm. Assei por 20 min a 175°C.

Uma delícia, e a textura fica sensacional!!! De comer babando mesmo!

Quem fizer me marca no Instagram, que quero ver!

O @sow.gn é uma curadoria da Mari Weckerle, a @gurianatureba.

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