Deliciosos, práticos e saudáveis, os tomates confitados são nada mais que tomates assados em conserva!
Dá só uma olhada na receitinha básica que preparei!
 

 
Ingredientes:

•  3 xícaras de tomate cereja

• 1/2 xícara de azeite de oliva

• 2 dentes de alho

• ramos de tomilho

• 1 colher de chá de sal rosa do himalaia

• 2 colheres de chá de mel

Modo de preparo:
Disponha os tomates em uma forma (não precisa ser muito grande), de modo que fiquem lado a lado, evitando o ressecamento. Regue a mistura com a mistura de azeite, sal e mel, coloque tomilho por cima e leve ao forno pré aquecido a 200º por aproximadamente uma hora.